Její modrý plod (bobule) stejného názvu má výraznou chuť a schopnost barvit do modra. Je zdrojem antioxidantů, které působí pozitivně proti . Doba zrání je dle podnebních podmínek od července do srpna. Pochoutkou jsou čerstvé borůvky s cukrem nebo se šlehačkou.
Nikdo asi nepohrdne voňavým borůvkovým koláčem.
Vedle plodů se sbírá i list. Borůvky ale patří mezi léčivé rostliny. Tyto plané lesní borůvky však nestačí pokrýt obrovský zájem o toto ovoce, proto se pěstují i zahradní formy borůvek , které byly vyšlechtěny v několika odrůdách.
To určuje jejich stanoviště a požadavky, tedy vlhké lesy a mítiny s kyselou půdní reakcí. Lesní borůvky zatím nelze na zahradě vypěstovat, neboť jsou závislé na symbióze s mykorhizními houbami a ty nejsou prozatím uměle přenositelné. Takto lze pěstovat pouze borůvky kanadské, které mají větší plody a světlou nebarvící dužinu.
Má i skvělé léčivé účinky. Jelikož není náchylná na choroby a .
V našich zemích se nejvíce sbírají plody borůvek z přirozených porostů, které však v . Doma si lesní borůvky asi nevypěstujeme, ale můžeme si pořídit vyšlechtěné . V dnešním pokračování speciálu „Bylinky, koření a zajímavé rostlinky“ jsme pro vás připravili povídání o rostlince, kterou všichni asi znají, ale možná ani netuší, že kromě své výborné chuti má i blahodárné účinky na lidský organismus. Z jejich plodů se vyrábí kompoty, džemy, šťávy, různě se jinak upravují nebo se konzumují jen tak syrové. Jsou velmi zdravé a užívají se zároveň s listy v lidovém léčitelství, k přípravě čajů. Ochrana: Ačkoliv brusnice borůvka nepatří mezi ohrožené duhy, velmi trpí sběrem plodů česáky.
Lesní borůvka je totiž náročnější než ty, které si pořídíme někde v obchodě nebo objednáme u zahradníka. Na mysli máme kanadské borůvky. Jejich pěstování není až tak náročné, pokud dodržíme několik zása a ony se vám odmění bohatou úrodou plodů, jejichž chuť je podobná, ne-li stejná jako u těch . Odrůdy se zvlášť velkými plody bývají označené jako obří borůvky (Giant). Rané odrůdy:Earliblue, Duke, Patriot nebo Chandler mají velké plody, chuťově výborné, Reka je velmi odolná proti mrazům a její plody nejvíce připomínají lesní borůvky.
Středně rané:Bluecrop, Blueray nebo Bluejay. Pozdní odrůdy:Berkeley, Herbert, Jersey nebo Liberty. Doporučujeme zasadit více odrů . Klasická borůvka , kterou známe z našich lesů….
Vaccinium myrtillus, K9x9.