Für einen Napfkuchen oder vergleichbare Rührkuchen, in die Schokolade gegeben wir oder für den Familienkaffee an einem normalen Sonntag reicht Blockschokolade vollkommen aus. In unserer Backsprechstunde geht es um typische Probleme, häufig gestellte Fragen sowie allerlei Tipps und Tricks rund ums Backen. Kuvertüre statt schokolade? Ein frisch zubereitetes Mousse au Chocolat schenkt Ihnen und Ihrer Familie gemeinsame Genussmomente.
Hallo,ich wollte heute noch Schokoladenbrot backen. Danke für jeden TippLgKarin.
Doch das ist nicht ganz korrekt. Glanz und eine knackige Struktur. Sie hat einen höheren Fettanteil als andere Schokolade und ist daher dünnflüssiger, wenn sie erwärmt wird.
Die Schokomasse wird hauptsächlich verwendet, um Torten, Gebäck und Pralinen zu überziehen. In Rezeptanleitungen finden wir oft die Bezeichnung dunkle, helle oder Vollmilchkuvertüre oder auch einfach Schokoladenkuvertüre. Dies ist kein Grund das Kochbuch gleich wieder zu schließen.
Unsere weiße Schokolade macht auf jeder Back-Kreation eine gute Figur. Süße Koch- und Backfreuden für alle LiebhaberInnen von Milchschokolade.