Tentokrát pro vás Zdeněk Pohlreich připravil na grilu opravdovou lahůdku. Nebojte se ho grilovat jen pár minut, jen když je uvnitř lehce syrový, má tu správnou a dokonalou chuť. Tuňákový steak musí zůstat uvnitř růžový až téměř syrový.
V létě tuňákový steak hoďte na gril, ale neublíží mu ani grilovací pánvička. Absolutně zásadně ovlivní. Co se dá prominout hovězímu, pro tuňáka neplatí – dokonalý rybí steak je minutková záležitost.
Roman Paulus tuňáka doplnil. Tuňák žije převážně v teplých mořích. Doporučuji vyzkoušet recept na steak z tuňáka s citronovo-máslovou omáčkou s… Číst více bonboncz. Maso si nejdříve naložíme do směsi extra panenského olivového oleje a bílého pepře. Minutkový tuňák s máslovo-bylinkovým přelivem.
Oba steaky z obou stran osolíme a. No opékat steak z tuňáka po každé straně min. Správně upravený steak z tuňáka musí být uvnitř růžový, ideálně polosyrový.
Tuňáka si navíc vychutnají i ti, kteří. Hotový steak pokapejte olivovým olejem a posypte čerstvým tymiánem. Zeleninu pokrájejte na větší. Recept je převzatý z kuchařky Jiří Štift: Šéfkuchařův rok.
Velmi snadná příprava rybího pokrmu s výtečný výsledkem, kterou si můžete dopřát nejen na Madeiře. Pečeme na rozpáleném olivovém oleji. Steak z tuňáka s celerovým pyré. Maso v průběhu pečení potíráme větvičkou rozmarýnu. Pečeme z obou stran, a to pouze tak dlouho, aby nám ve středu steaku zůstal proužek syrového masa.
Tuňákové steaky v olivovém oleji osmahnuté během chvilky tvoří skvělou kombinaci s bramborovými hranoly. Nesmrdí rybinou a chuťově mi připomíná spíš vepřové maso. Podobnost s chutí toho konzervovaného rozhodně nečekejte, čerstvý je totiž o deset tříd lepší!
Pro uložení oblíbeného receptu se prosím přihlašte. Lucie Strakošová Trnávka. Rybí specialitu jsme před pár lety ochutnali na dovolené v Chorvatsku.
Skvělý steak z tuňáka je připravený za minutku‚ samozřejmě v létě je ještě chutnější na grilu. Pokud jste ho už jedli a nechutnal vám, jsou pouze tři možné důvody.
Laciný šmejd z mrazáku v hypermarketu je nepoužitelný. Byl špatně upravený, propečený. Patříte mezi to malé procento lidí kterým prostě nechutná.
Grilovaný tuňák se salátem z avokáda.