Stoček trubkovitý je možné zaměnit za jedlou lišku šedou, která má spodní straně plodnice lištiny, zatímco stroček je na vnější straně hladký. Plodnice jsou nálevkovité a podobají se trumpetkám. Stroček trubkovitý se jmenuje německy Totentrompete, tj. Vyskytuje se od srpna do listopadu v lesích všeho druhu, především pod buky. Podívejte se na fotografie a hodnocení ostatních kuchařů.
Stročky trubkovité umeleme na masovém strojku, cibuli osmahneme na tuku, přidáme houby a smažíme min.
Vmícháme vejce a nakonec směs dle chuti osolíme a . Když jsou zelenina a houby už měkké, zapražíme polévku zápražkou. Oct takže zatím jsou usušený a ve sklenici. Po namočení je přidávám je do bramboračky a do houbové omáčky.
Taky jsem někde na netu četla recept na stroček jako Husí krev. To jsem ale zatím nedělala, ale můj tatínek si ho dával k jídlu na výstavě hub v Litomyšli a prý to bylo moc dobré. Když jsem to slyšel, tak jsem myslel, že jí zabiju, přetrhnu.
Je ale svátek klidu, pohody, tak jsem jenom odešel do ústraní. To se stává, když se někdo začne zajímat o studium, o práci a přestane chodit do přírody .
Recepty na jejich přípravu. Rouško na vnější straně plodnice zprvu hladké, pak vrásčité, bez lupenů či lištin, barvy šedohnědé a šedě namodrale ojíněné. Kroupy uvaříme v osolené vodě s troškou kmínu. Vymažeme sádlem pekáč a vložíme . Osmahněte, přidejte lišky předvařené 5. Postup: Ve velké pánvi rozpálíme olej, přidáme česnek nakrájený na . Je to velice dekorativní houba, . Na talíř naaranžujeme salát.
K zeleným listům salátu se přidává lichořeřišnice a samozřejmě bylinky, například řebříček a lístky jetele. Jetel má desinfekční účinky a prospívá také . Jedná se o jedlou houbu s všestranným využitím v kuchyni. Dobře se suší, po rozemletí usušených plodnic je možno stročka využít jako houbové koření. Od pradávna se používá do tradičního českého jídla kuby, které barví do.
Všude se píše, že v minulém roce ho všude bylo plno, což mohu potvrdit. Více je v článcích zde na blogu. Ale nemáte představu, nápa proč se to za těch padesát, čtyřicet let, stalo? Co ty stročky rozjelo, kde byl asi ten impuls.
Na povrchu hladké, později nepravidelně zvrásněné až jamkované, zevně modročerné . Roste od-do, Srpen – Listopad.