Zázračné avokádo má asi jen 1kalorií, tolik vlákniny jako jeden plátek celozrnného chleba a spoustu vitamínů. Pravda, obsahuje sice hodně tuku, ale toho zdravého. Tak proč si ho nedopřát třeba jako rychlý a zdravý oběd.
Budeme potřebovat (na porce):. Velice rychlé a jednoduché těstoviny , které vás díky své krémové omáčce skvěle zasytí. A navíc jídlo obsahuje velice zdravé avokádo !
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu a slijte je. Za chodu mixéru přilévejte pomalu olivový olej. Ve velké míse smíchejte těstoviny a avokádovou omáčkou, přihoďte rajčátka, listy bazalky a podávejte. O avokádu jsem už psala, že je velice prospěšné a byť plné tuku, ten se neukládá do těch tělesných.
Kolem a kolem tedy můžu říct, že tato směs na těstoviny je velice zdravá. Máte-li spiralizér, můžete ji mít ještě zdravější, uděláte- li si k tomu cuketové nebo jakékoli jiné zeleninové špagety. Postup přípravy receptu.
Příprava avokádového pesta je velice jednoduchá. Do mixéru vhodíme všechny ingredience a rozmixujeme dohladka.
Podle potřeby dochutíme solí. Avokádo jsem oloupala, lehce rozmačkala vidličkou a spolu s ostatníma ingrediencema jsem ho hodila do mixéru. Pokud vám bude připadat moc hustý, přidejte ještě trošku olivovýho oleje. Pesto jsem mixovala ho dohladka.
Na závěr jsem pesto dochutila finálně solí a pepřem. Máte chuť na zdravou rychlovku, kterou si můžete zabalit s sebou na oběd do kanceláře? Připravte si těstoviny s avokádem , které vás zaručeně zasytí. Množství lze snadno znásobit – ale udělejte jen tolik, kolik opravdu sníte. Avokádová omáčka je nejlepší čerstvá a těstovinám ani uzenému lososu ohřívání moc nesvědčí.
V původní podobě je nazván „Avocado Carbonara“, takže jak správně tušíte, jde o recept na přípravu těstovin. Základem je výroba studené omáčky (s avokádem :)), doplněno to je opečenou slaninou a strouhaným parmazánem. Uvedený recept byl pro dva lidi a já potřebovala nakrmit nejméně čtyři lidi, . Uložit recept do kuchařky. V mixéru rozmixujeme všechny ingredience kromě avokáda a těstovin do hladka. Když je třeba, můžeme přidat pár kapek oleje navíc.
Do zapékací mísy vložíme avokádo nakrájené na kostičky a nakrájená rajčata. Vložíme do předehřáté trouby na 1°C a pečeme minut. Zatím si připravíme ostatní suroviny a omáčku.
Avokádo nožem podélně rozpůlíme, vyjmeme pecku a dužinu pomocí lžíce vydlabeme.
Takto připravené avokádo nakrájíme na malé kousky, které zakapeme citronovou šťávou. Krůtí šunku nakrájíme na tenké . Avokádo mám tak ráda, že bych si ho nejraději dala do každého jídla. Do každého se ale nehodí, tak jsem ho použila alespoň do těstovin. Avokádo je ovoce, a tak automaticky očekáváte, že je především plné vitaminů.
Překvapivě jsou však právě tyto plody kromě zmíněných vitaminů a minerálů plné zdraví prospěšných tuků, obsahují jich dokonce až procent. Avokádo můžete použít do pomazánek, dipů, do omáček, salátů nebo sladkých . Avokádo oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Zalijeme trochou olivového oleje, přidáme čerstvou bazalku a trochu soli a vše rozmixujeme. Krémové avokádové těstoviny.
Komu chutná avokádová pomazánka či jen tak rozmačkané avokádo na pečivo, tomu budou zaručeně chutnat i tyto těstoviny. Když to vezmu od začátku, musím přiznat, že mé první seznámení s avokádem příliš radostné nebylo. Přišlo mi mdlé, mastné, prostě divné, nic pro .