Chcete, aby vinná klobása nepopraskala? Je to jednoduché: stačí ji spařit v horké vodě a péct zvolna v troubě. Podívejte se na recept krok za krokem.
Maso nakrájíme na kousky a na hrubo pomeleme do velkého rendlíku, objemem vhodného na toto množství. Mäso zomelieme na kotúči s veľkými otvormi do vhodnej nádoby – koryta.
Pommleté koreniny, prelisovaný cesnak, soľ, sanitru, práškový cukor. Recepty, rady a návody při vaření, suroviny podle sezóny, video recepty a ještě mnohem více na igurmet. Ked robím klobásy, tak si stále spomeniem na môjho strýka, ktorý vraviel, že zlá domáca klobása neexistuje, len dobrá a lepšia. Vinnou klobásu můžete hned upéct, nebo zamrazit do zásoby (v tom případě ji ale před pečením vytáhněte včas, aby povolila).
Môj recept pri výrobe domácich klobás je: na kg mäsa: dkg kuchynskej soli, na kg mäsa:balík čierneho korenia,balík celého kmínu,jeden balík sladkej papriky, na kg . Nevím, kolik práce dalo Filipovi přemluvit svého dědu a babičku, aby světu vyzradili tento recept na jemné vinné klobásy. V Sajlerově rodině se každoročně vyrábí na Štědrý den.
Vinná klobása patří na sváteční štědrovečerní stůl především v Čechách, ale postupně dobývá i území Moravy a Slezska. Klobásky jsou to vskutku delikátní. A proč je zrovna tato specialita, podobná bavorské bílé klobáse, spojována s Vánocemi? A jak si ji vybrat a co nejlépe vychutnat? Máte klobásu spojenou pouze s papírovým táckem, chlebem a hořčicí?
V dnešních třech receptech vám ukážeme, že může být v jídle dokonalou ingrediencí! Postup: Kdysi jsem někde zahlédla podobný recept s kuličkami z mletého masa, z vinné klobásy je to lepší. A ještě, než začnete protestovat: ne, kuličky z ní se nerozpadnou, naopak krásně drží pohromadě! Troubu zapněte na 2stupňů.
V pánvi rozpalte na střední teplotu dostatečnou vrstvu oleje. Recept na rychlý a velice chutný obě kterým klobása se špenátem a opékaným bramborem bezpochyby je. Masožravcům určitě udělá největší radost dárek,.
Recept na vynikající vinnou klobásu, která z vás učiní hvězdu na každé grilovací párty. Vinná klobása posypaná curry kořením a osmažená v trojobalu – to je vhodné zpestření mezisvátečního menu. Recept na skvělou moravskou klobásu, která bude vždy vynikajícím pohoštěním při posezení s přáteli.
Dnes vám přinášíme unikátní recept , který jinde nenajdete.
Název uzeniny učňovská klobása totiž odkazuje na to, že ji vyrábějí žáci oboru řezník-uzenář. Rychlý a chutný pokrm, jedna z variant úpravy vinné klobásy. Jde asi o nejjednodušší recept s jednou ingrediencí, zbytek je na vaší fantazii. Zajímavé na tomto receptu je, že se skoro nedá zkazit a navíc je klobása upečená bez dodatečného tuku.
Stačí když vyložíme pečící plech papírem na pečení.